La mesa estaba cubierta de papeles, algunos arrugados, otros con nombres tachados una y otra vez. Apoye el codo sobre la madera, sosteniendo MI rostro con una mano mientras en la otra giraba distraídamente la pluma entre mis dedos.

El aroma dulce de la mantequilla y la vainilla aún flotaba en el aire, recordándome por qué había emprendido todo esto. Había restaurado el edificio, perfeccionado cada receta y preparado cada rincón del lugar con dedicación… pero aún faltaba algo...El nombre.

"Debe ser algo que evoque dulzura, historia y elegancia… pero también algo que se sienta como mío."